我国首部面条文化专著《中华面文化大典》问世

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我国首部面条文化专著《中华面文化大典》问世
2005-01-17 08:08:00　　来源：北京娱乐信报　　编辑：慧美　　进入社区论坛
信报讯 我国首部面条文化专著《中华面文化大典》昨天问世。这是迄今为止我国惟一一本有关面条文化的专著，全书170余万字，纵论中华上下五千年的面条发展史及面条文化史，收集了1200多种中华传统风味面条、150种方便面以及100多种挂面的生产配方和制食方法。（记者赵明宇）

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